La Dieta
¿A qué llamamos dieta saludable? Es aquella que cubre nuestras necesidades vitales sin el uso de alimentos que pueden resultar nos nocivos a nuestro organismo. Una dieta saludable debe tener las siguientes características: Incluir cinco raciones diarias entre frutas y verduras. El consumo diario de cereales y féculas. Dos veces por semana es recomendable comer pescado azul. Usar de forma restringida la carne roja (ternera), siendo preferible el consumo de pollo, conejo o pavo. En general, tomamos más carne de la recomendada. Reducir las proteínas animales en favor de los cereales y féculas. Los cereales, son ricos en hierro, calcio, ácido fólico y vitaminas. Está comprobado científicamente, según la Asociación Americana de Cáncer, que basar una dieta en una gran variedad de alimentos vegetales , disminuye el riesgo de enfermedades crónicas graves. Las féculas y harinas deben ser integrales, al refinarlas se les quita la cáscara que es precisamente el lugar que c